こんにちは、SHIMAちゃんです。
先日、昨年末改装工事でお世話になりました 日本料理 『たて岡』 様より
お食事にご招待頂き、開店後初めてお伺いしました。
ご希望でした、「店内の気配を感じられる玄関」を開けると、
着物姿の綺麗な女将様が正座でお出迎え頂き 感激。
正座をされて、ではなく扉を開けた時には正座をされていて、お待たせしていなかったかと心配しながらも 感激。
初めてお客様で賑わう店内を感じ 感激。
そしてお料理。
なんと幻の魚 クエ の鍋料理（クエ鍋）が。
今回仕入れられたクエは30kgサイズ!! 全長でいうと１ｍ越えではないでしょうか。
私初めて召し上がりましたが、他の魚では味わえない旨味と食感!!
大変美味しかったです。
前菜を始め豪華なお料理が次々と
締めにクエ鍋の雑炊までいただき、
これがまた美味い!! 感激。
お料理が美味しいとお酒も進みます
獺祭 一升開いちゃいました （笑）
全てに愛の感じられるお店
とってもリッチな気分、豊かな気持ちになれます。
是非皆さま行かれてみて美味しいお料理・お酒そして店内を楽しんでみて下さい。
質の高い日本料理を気軽に愉しめる西銀座通りの隠れ処『たて岡』。
修行を重ねた料理人が一品一品手作りしたお料理と厳選したお酒でおもてなし致します。
2016年12月西銀座通りにオープン。本格的な和食店を中心に東京・福岡で修行を積んだ料理人が素材本来の味を生かしたお料理をご提供致します、
食材は毎朝市場に出向き仕入れていますので肉・鮮魚・野菜どれも新鮮です。
会席スタイルのコース料理から単品のお料理までご用意しておりますので色々なシーンでご利用頂けます。
お席はカウンター席、掘り炬燵のテーブル席、完全個室のお座敷がありますので少人数から最大22名まで対応可能となっております。
コース料理は飲み放題を付ける事が出来ますのでお気軽にご相談下さい。
たて岡
熊本県 熊本市中央区 下通 1-11-21 ロフティ西銀座館 2F
18：00～23：00 定休日：日曜日
懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、和食
TEL・予約 096-325-5227
たて岡様御夫婦とお酒を交わしながらこれまでの物語を…….
感謝が溢れてきました。
こうやって皆様とステキな物語を作っていくお仕事、
そんな気持ちが湧きました。
感謝・感激・ありがとう・おめでとうの人生!!
今後ともどうぞよろしくお願いします。
Y.Shimada